ご飯の最後の一口に、「漬物があれば・・・」と思われたことはありませんか？
最後までおいしくご飯を召し上がっていただこうと、デイサービスで白菜漬けに挑戦しました。
職員が中心となって取り組んでいましたが、ご利用者が見るに見かねて「任せんね。」「昔はよく漬けたとよ。」と言われ、いつの間にか、ご利用者中心で作業が進められいきまた。

調味料や漬け方等丁寧に教えていただき、職員が大変勉強になった漬物作りでした。
今後もアドバイスいただき、大根や他の野菜でも挑戦していきます。